ATELIER DU MOMENT EN AOÛT
Atelier tartelettes d’été
Apprenez à réaliser ce dessert de saison, de la pâte sucrée au dressage final. Vous découvrirez différentes techniques de pochage et de décoration pour créer des tartelettes aussi belles que bonnes.
Prix : CHF 15.00 / personne
MENU DE LA SEMAINE
Au Café de la Fabrique
SEMAINE DU 10 AU 14 AOÛT
Lundi 10 août
Salade César | poulet | lard | parmesan | croûtons de pain
Mardi 11 août
Lasagne de bœuf
Mercredi 12 août
Filet de saumon | sauce au citron | ratatouille
Jeudi 13 août
Grande salade estivale | mesclun | tomates cerises | concombre | courgettes grillées | feta | melon | jambon cru | vinaigrette miel citron
Vendredi 14 août
Burger de bœuf | pommes frites | sauce chimichurri
Provenances : Bœuf : Suisse | Saumon : Norvège | Poulet : Italie | Jambon : Italie
Assiette du jour | CHF 16.00
Enfant|CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée | CHF 12.00
DU MARDI AU SAMEDI
Le menu du midi
Velouté froid de courgettes
Tataki de canard à la myrtille
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Bœuf bourguignon | gnocchi
Filet de daurade | purée de céleri | sauce vierge au citron et aux herbes
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Pavlova | crème de myrtilles
Pâtisserie de La Fabrique
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Provenances : Bœuf : Suisse | Canard : France | Daurade : France
Plat (petite salade comprise) | CHF 22.00
Entrée/plat ou plat/dessert | CHF 32.00
Menu complet | CHF 42.00
ACTIVITÉS
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