LA FABRIQUE est un LIEUX DE DIVERTISSEMENT POUR TOUTE LA FAMILLE AUTOUR DE LA BOULANGERIE
Musée interactif, magasin de producteur, atelier ou encore restaurants, La Fabrique vous propose une large gamme d’activités à Champagne en Suisse.
NOS ACTUALITÉS
BRUNCH
De retour en 2022!
Nouvelle carte estivale au 1424
Découvrez nos suggestions et profitez de notre terrasse
ATELIER DU MOMENT
Breton aux fruits de saison
NOS RESTAURANTS
Le Café
Du lundi au vendredi le midi
SEMAINE DU 15 AU 19 AOUT
Lundi 15 août Risotto aux champignons
Mardi 16 août Suprême de volaille, sauce poivron, purée de pomme de terre, brocoli
Mercredi 17 août Tagliatelles aglio & olio, julienne de légumes
Jeudi 18 août Courgettes farcies au veau et à la féta, boulgour
Vendredi 19 août Quiche aux légumes
L'assiette du jour avec petite salade | CHF 16.00 | gratuit jusqu'à 6 ans*
Grande salade composée | CHF 12.00
Provenance des viandes ; CH
Menu du Moment au 1424
Servi du mercredi au vendredi le midi
Bruschetta de tomate et mesclun de salade | CHF 7.00
Ou
Farce de volaille, siphon de petit pois | CHF 8.00
–
Ballotine de volaille, fregola sarda, caviar d'aubergine, jus de volaille| CHF 23.00
Ou
Filet de rascasse (Atlantique), semoule aux petits légumes, sauce carotte-orange | CHF 21.50
–
Profiteroles| CHF 7.50
Ou
Café Le 1424, trois bouchées confectionnées par notre chef pâtissier, accompagnées d’un café ou thé | CHF 12.50
NOS ACTIVITÉS
ATELIER DES SAVEURS
Initiez-vous aux techniques de la boulangerie traditionnelle, sous la supervision attentive de nos pâtissières-boulangères. Pour les enfants dès 6 ans ou privatisés dès 5 personnes, nos ateliers sont adaptés à tout public.
ANNIVERSAIRE
Une fête d’anniversaire ludique et gourmande pour vos enfants sans s’occuper de rien?
À La Fabrique c’est possible: nos boulangères-pâtissières accueillent les enfants de 6 à 16 ans à l’atelier pour les initier à quelques techniques de boulangerie. Pas de fête sans gâteau, chocolat, vanille ou fruits, à vous de choisir!
MUSÉE INTERACTIF
Visitez les coulisses de nos lignes de production, traversez le tunnel et plongez au coeur de notre production. Cet espace vous offre une vue directe sur la fabrique et sa ligne de fabrication de la pâte feuilletée et de la confection des palmiers. Apprenez -en plus sur notre groupe et nos méthodes de fabrication.
MAGASIN DU PRODUCTEUR
VENTE DIRECTE
Vous connaissez certainement les célèbres flûtes, les Zwieback croquants à souhait ou les palmiers d’une tendresse absolue.
Salés ou sucrés, tous nos produits partagent un point commun, outre leur qualité, leur fraîcheur et leur goût inimitables: ils vous procurent un moment de bonheur intense à chaque bouchée.
Régalez-vous!
GROUPES & ENTREPRISES
GROUPES & ENTREPRISES
Qu’il s’agisse d’une sortie entre amis, collègues ou en famille, partagez un moment autour d'un atelier. Prolongez votre expérience avec la visite du musée interactif ou autour d’un repas dans notre restaurant au 3e étage Le 1424. En complément, une salle de conférence d’une capacité de 40 personnes peut être réservée.
