LA FABRIQUE est un LIEUX DE DIVERTISSEMENT POUR TOUTE LA FAMILLE AUTOUR DE LA BOULANGERIE
Musée interactif, magasin de producteur, atelier ou encore restaurants, La Fabrique vous propose une large gamme d’activités à Champagne en Suisse.
NOS ACTUALITÉS
Village de Noël
16 au 23 décembre
Restaurant le 1424
Menu de fête
ATELIER DU MOMENT
Mini bûche de Noël
NOS RESTAURANTS
Le Café
Du lundi au vendredi le midi
Lundi 5 Décembre
Médaillon de porc, sauce champignons, linguine, haricot vert.
Mardi 6 Décembre
Filet de Saumon, galette de pomme de terre, sauce à la moutarde et à l'aneth, légumes de saison.
Mercredi 7 Décembre
Suprême de poulet, sauce au Porto, carotte à l'orange, polenta.
Jeudi 8 Décembre
Cordon bleu à la raclette, salade de pomme de terre .
Vendredi 9 Décembre
Roulade de choux vert à la viande hachée de veau, riz sauvage.
L'assiette du jour avec petite salade | CHF 16.00 | gratuit jusqu'à 6 ans*
Grande salade composée | CHF 12.00
Provenances des viandes et poissons :
Chorizo : Suisse | Volaille : Suisse | Veau et Bœuf et Porc : Suisse | saumon Norvège
Soupe de betterave rouge au lait de coco, féta | CHF 7.50
Ou
Tarte fine de saucisson Vaudois | CHF 8.00
–
Aiguillette de rumsteak, sauce aux échalotes, pomme de terre grenaille frite| CHF 24.00
Ou
Filet de daurade rôti au thym,quinoa| CHF 22.00
-
Meringue amande, crème diplomate, agrumes | CHF 8.50
Ou
Café Le 1424, trois bouchées confectionnées par notre chef pâtissier, accompagnées d’un café ou thé | CHF 12.50
NOS ACTIVITÉS
ATELIER DES SAVEURS
Initiez-vous aux techniques de la boulangerie traditionnelle, sous la supervision attentive de nos pâtissières-boulangères. Pour les enfants dès 6 ans ou privatisés dès 5 personnes, nos ateliers sont adaptés à tout public.
ANNIVERSAIRE
Une fête d’anniversaire ludique et gourmande pour vos enfants sans s’occuper de rien?
À La Fabrique c’est possible: nos boulangères-pâtissières accueillent les enfants de 6 à 16 ans à l’atelier pour les initier à quelques techniques de boulangerie. Pas de fête sans gâteau, chocolat, vanille ou fruits, à vous de choisir!
MUSÉE INTERACTIF
Visitez les coulisses de nos lignes de production, traversez le tunnel et plongez au coeur de notre production. Cet espace vous offre une vue directe sur la fabrique et sa ligne de fabrication de la pâte feuilletée et de la confection des palmiers. Apprenez -en plus sur notre groupe et nos méthodes de fabrication.
MAGASIN DU PRODUCTEUR
VENTE DIRECTE
Vous connaissez certainement les célèbres flûtes, les Zwieback croquants à souhait ou les palmiers d’une tendresse absolue.
Salés ou sucrés, tous nos produits partagent un point commun, outre leur qualité, leur fraîcheur et leur goût inimitables: ils vous procurent un moment de bonheur intense à chaque bouchée.
Régalez-vous!
GROUPES & ENTREPRISES
GROUPES & ENTREPRISES
Qu’il s’agisse d’une sortie entre amis, collègues ou en famille, partagez un moment autour d'un atelier. Prolongez votre expérience avec la visite du musée interactif ou autour d’un repas dans notre restaurant au 3e étage Le 1424. En complément, une salle de conférence d’une capacité de 40 personnes peut être réservée.
