ATELIER DU MOMENT EN AOÛT
Atelier tartelettes d’été
Apprenez à réaliser ce dessert de saison, de la pâte sucrée au dressage final. Vous découvrirez différentes techniques de pochage et de décoration pour créer des tartelettes aussi belles que bonnes.
Prix : CHF 15.00 / personne
MENU DE LA SEMAINE
Au Café de la Fabrique
SEMAINE DU 3 AOÛT AU 7 AOÛT
Lundi 3 août
Penne à la carbonara
Mardi 4 août
Cuisses de poulet | sauce aux champignons | purée de pommes de terre | légumes de saison
Mercredi 5 août
Salade niçoise | thon | œufs | tomates | haricots verts | olives
Jeudi 6 août
Bœuf bourguignon | riz | légumes de saison
Vendredi 7 août
Burger de poulet | pommes de terre nouvelles rôties
Provenances : bœuf, porc, poulet, thon : Suisse
Assiette du jour | CHF 16.00
Enfant|CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée | CHF 12.00
DU MARDI AU SAMEDI
Le menu du midi
Carpaccio de tomates | burrata | pesto au basilic
Vitello tonnato
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Cabillaud | risotto au safran | légumes | sauce au beurre citronné
Côte de porc ibérique | purée de panais | légumes | jus corsé de viande
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Crème brûlée à la compote d'abricots
Pâtisserie de La Fabrique
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Provenances : Veau : Suisse | Cabillaud : France | Porc : Espagne
Plat (petite salade comprise) | CHF 22.00
Entrée/plat ou plat/dessert | CHF 32.00
Menu complet | CHF 42.00
ACTIVITÉS
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