LA FABRIQUE est un LIEUX DE DIVERTISSEMENT POUR TOUTE LA FAMILLE AUTOUR DE LA BOULANGERIE

Musée interactif, magasin de producteur, atelier ou encore restaurants, La Fabrique vous propose une large gamme d’activités à Champagne en Suisse.

NOS ACTUALITÉS

Village de Noël

Village de Noël

16 au 23 décembre

Restaurant le 1424

Restaurant le 1424

Menu de fête

ATELIER DU MOMENT

ATELIER DU MOMENT

Mini bûche de Noël

NOS RESTAURANTS

Le Café

Du lundi au vendredi le midi

Lundi 5 Décembre

Médaillon de porc, sauce champignons, linguine, haricot vert.

Mardi 6 Décembre

Filet de Saumon, galette de pomme de terre, sauce à la moutarde et à l'aneth, légumes de saison.

Mercredi 7 Décembre

Suprême de poulet, sauce au Porto, carotte à l'orange, polenta.

Jeudi 8 Décembre

Cordon bleu à la raclette, salade de pomme de terre .

Vendredi 9 Décembre

Roulade de choux vert à la viande hachée de veau, riz sauvage.

L'assiette du jour avec petite salade | CHF 16.00 | gratuit jusqu'à 6 ans*

Grande salade composée | CHF 12.00


Provenances des viandes et poissons :
Chorizo : Suisse | Volaille : Suisse | Veau et Bœuf et Porc : Suisse | saumon Norvège

Soupe de betterave rouge au lait de coco, féta | CHF 7.50

Ou

Tarte fine de saucisson Vaudois | CHF 8.00


Aiguillette de rumsteak, sauce aux échalotes, pomme de terre grenaille frite| CHF 24.00

Ou

Filet de daurade rôti au thym,quinoa| CHF 22.00

-

Meringue amande, crème diplomate, agrumes  | CHF 8.50

Ou

Café Le 1424, trois bouchées confectionnées par notre chef pâtissier, accompagnées d’un café ou thé | CHF 12.50



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NOS ACTIVITÉS

ATELIER DES SAVEURS

Initiez-vous aux techniques de la boulangerie traditionnelle, sous la supervision attentive de nos pâtissières-boulangères. Pour les enfants dès 6 ans ou privatisés dès 5 personnes, nos ateliers sont adaptés à tout public.

VOIR NOS ATELIERS

ANNIVERSAIRE

Une fête d’anniversaire ludique et gourmande pour vos enfants sans s’occuper de rien?

À La Fabrique c’est possible: nos boulangères-pâtissières accueillent les enfants de 6 à 16 ans à l’atelier pour les initier à quelques techniques de boulangerie. Pas de fête sans gâteau, chocolat, vanille ou fruits, à vous de choisir!

RÉSERVEZ UN ANNIVERSAIRE

MUSÉE INTERACTIF

Visitez les coulisses de nos lignes de production, traversez le tunnel et plongez au coeur de notre production. Cet espace vous offre une vue directe sur la fabrique et sa ligne de fabrication de la pâte feuilletée et de la confection des palmiers. Apprenez-en plus sur notre groupe et nos méthodes de fabrication.

RÉSERVEZ VOS BILLETS DIRECTEMENT EN LIGNE!

MAGASIN DU PRODUCTEUR

VENTE DIRECTE

Vous connaissez certainement les célèbres flûtes, les Zwieback croquants à souhait ou les palmiers d’une tendresse absolue. 

Salés ou sucrés, tous nos produits partagent un point commun, outre leur qualité, leur fraîcheur et leur goût inimitables: ils vous procurent un moment de bonheur intense à chaque bouchée. 

Régalez-vous!

EN SAVOIR +

GROUPES & ENTREPRISES

GROUPES & ENTREPRISES

Qu’il s’agisse d’une sortie entre amis, collègues ou en famille, partagez un moment autour d'un atelier. Prolongez votre expérience avec la visite du musée interactif ou autour d’un repas dans notre restaurant au 3e étage Le 1424. En complément, une salle de conférence d’une capacité de 40 personnes peut être réservée.

EN SAVOIR +