LA FABRIQUE est un LIEUX DE DIVERTISSEMENT POUR TOUTE LA FAMILLE AUTOUR DE LA BOULANGERIE

Musée interactif, magasin de producteur, atelier ou encore restaurants, La Fabrique vous propose une large gamme d’activités à Champagne en Suisse.

NOS ACTUALITÉS

BRUNCH

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De retour en 2022!

ATELIER DU MOMENT

ATELIER DU MOMENT

La technique du pochage comme les pros

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NOS RESTAURANTS

Le Café
Du lundi au vendredi le midi


Semaine du 16 au 20 mai

Lundi 16 mai |  Tagliatelle, sauce avocat, julienne de légumes, tomates cerises, roquette

Mardi 17 avril |  Ragout de porc sauce aux champignons, riz, légumes du marché

Mercredi 18 mai | Escalope de dinde, asperges, pommes de terre aux herbes

Jeudi 19 mai |  Suprême de volaille, sauce poivron, boulgour, légumes 

Vendredi 20 mai |  Magret de canard, sauce curry, pommes dauphines ou polenta


L'assiette du jour avec petite salade | CHF 16.00 | gratuit jusqu'à 6 ans*

Grande salade composée | CHF 12.00

Menu du Moment au 1424
Servi du mercredi au vendredi le midi

Gaspacho andalou | CHF 7.00

Ou  

Cromesquis de queue de bœuf sur un lit de mesclun | CHF 8.00

***

Onglet de veau pané, panisse au romarin, julienne de poivron, jus de veau | CHF 23.00

Ou            

Ballotine de truite au cresson, pleurotes, quinoa, sauce au fumet de poisson | CHF 23.00

***

Biscuit Joconde, crémeux exotique | CHF 8.00

Ou

Café Le 1424, trois bouchées confectionnées par notre chef pâtissier, accompagnées d’un café ou thé | CHF 12.50


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NOS ACTIVITÉS

ATELIER DES SAVEURS

Initiez-vous aux techniques de la boulangerie traditionnelle, sous la supervision attentive de nos pâtissières-boulangères. Pour les enfants dès 6 ans ou privatisés dès 5 personnes, nos ateliers sont adaptés à tout public.

VOIR NOS ATELIERS

ANNIVERSAIRE

Une fête d’anniversaire ludique et gourmande pour vos enfants sans s’occuper de rien?

À La Fabrique c’est possible: nos boulangères-pâtissières accueillent les enfants de 6 à 16 ans à l’atelier pour les initier à quelques techniques de boulangerie. Pas de fête sans gâteau, chocolat, vanille ou fruits, à vous de choisir!

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MUSÉE INTERACTIF

Visitez les coulisses de nos lignes de production, traversez le tunnel et plongez au coeur de notre production. Cet espace vous offre une vue directe sur la fabrique et sa ligne de fabrication de la pâte feuilletée et de la confection des palmiers. Apprenez-en plus sur notre groupe et nos méthodes de fabrication.

RÉSERVEZ VOS BILLETS DIRECTEMENT EN LIGNE!

MAGASIN DU PRODUCTEUR

VENTE DIRECTE

Vous connaissez certainement les célèbres flûtes, les Zwieback croquants à souhait ou les palmiers d’une tendresse absolue. 

Salés ou sucrés, tous nos produits partagent un point commun, outre leur qualité, leur fraîcheur et leur goût inimitables: ils vous procurent un moment de bonheur intense à chaque bouchée. 

Régalez-vous!

EN SAVOIR +

GROUPES & ENTREPRISES

GROUPES & ENTREPRISES

Qu’il s’agisse d’une sortie entre amis, collègues ou en famille, partagez un moment autour d'un atelier. Prolongez votre expérience avec la visite du musée interactif ou autour d’un repas dans notre restaurant au 3e étage Le 1424. En complément, une salle de conférence d’une capacité de 40 personnes peut être réservée.

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