IM FEBRUAR
Törtchen Marone & Mandarine
Möchten Sie das Jahr mit etwas Süßem beginnen? Kommen Sie zu uns und lernen Sie, wie man köstliche Mandarinen- und Maronen-Tartelettes zubereitet. Zartschmelzende Ganache, hausgemachte Creme und Dressiertechniken aus der Tasche: ein geselliger Moment, der für alle zugänglich ist.
Donnerstag bis Sonntag während des gesamten Monats Februar.
Preis: CHF 15.00 / Person
MENÜ DER WOCHE
Le Café
SEMAINE DU 23 AU 27 FEVRIER 2026
Lundi 23 février
Filet de daurade | Sauce au safran | Riz sauvage | Légumes du Marché
Mardi 24 février
Ragout de poulet | Sauce au curry | Penne
Mercredi 25 février
Côte de porc grillée | Sauce poivrons | Gnocchi
Jeudi 26 février
Ragout de bœuf | Sauce au poivre | Légumes de saison
Vendredi 27 février
Burger de poulet | Sauce tartare | Pommes de terre grenailles
Provenances : Bœuf : Suisse | Daurade : Norvège | Poulet : Italie | Porc : Suisse
Tagesteller | CHF 16.00
Kind | CHF 8.00, kostenlos bis 6 Jahre
Großer gemischter Salat | CHF 12.00
MITTWOCH BIS SAMSTAG
Die Mittagskarte
L'œuf parfait cuit à 64° | effiloché d'agneau fondant | espuma de lard fumé
Tartare de bœuf à l'asiatique subtilement assaisonné
□ □ □
Filet de sole délicatement rôti | sauce homardine | risotto blanc crémeux | légumes de saison grillés
Entrecôte de bœuf grillée | purée de pommes de terre maison | jus corsé réduit | légumes croquants
□ □ □
Le tiramisu traditionnel au café | crème mascarpone aérienne
□ □ □
Provenances : Porc : Suisse | Bœuf : Suisse | Daurade : France
Menu complet | CHF 45.00
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert | CHF 35.00
Plat | CHF 25.00
AKTIVITÄTEN
Besuchen Sie La Fabrique
Ob es sich um einen Ausflug mit der Familie, mit Freunden oder Kollegen handelt, verbringen Sie einen schönen Moment in unserem Gebäude.
