AKTUELLES ATELIER IM SEPTEMBER
Brownie-Kuchen
Ein zartschmelzender Schokoladenkuchen, umhüllt von einer knackigen Rocherglasur und dekoriert mit einer Ganache aus dunkler Schokolade.In einer Stunde lernen Sie die wichtigsten Schritte, um Schokolade zu verarbeiten, eine cremige Ganache herzustellen und die Feinarbeiten zu erledigen.
Reservieren Sie Ihren Platz und nehmen Sie Ihre eigene Kreation mit nach Hause!
Donnerstag-Freitag | 16:15
Samstag-Sonntag | 11:00
Preis: CHF 15.00 / Person
MENÜ DER WOCHE
Le Café
SEMAINE DU 22 AU 26 SEPTEMBRE
Lundi 22 septembre
Quiches, sandwichs, paninis, pâtisseries maison
Mardi 23 septembre
Tagliatelle à la carbonara
Mercredi 24 septembre
Chili con carne, riz et guacamole maison
Jeudi 25 septembre
Suprême de volaille, gnocchis, légumes du moment et sauce aux fines herbes
Vendredi 26 septembre
Burger à l'effiloché de bœuf, pommes de terre grenailles et sauce barbecue
Provenance : Bœuf, porc, volaille : Suisse
Tagesteller | CHF 16.00
Kind | CHF 8.00, kostenlos bis 6 Jahre
Großer gemischter Salat | CHF 12.00
MITTWOCH BIS SAMSTAG
Die Mittagskarte
Velouté de céleri, espuma de foie gras et cacao
Saumon mi-cuit, riz soufflé et sauce vierge à l'asiatique
□ □ □
Souris d’agneau, frites de polenta aux champignons et jus corsé
Filet de rascasse au chorizo, risotto de céleri et coriandre, et beurre blanc à la citronnelle
□ □ □
Finger au chocolat et vanille
Tartelette myrtilles et pistaches
□ □ □
Provenances : Agneau : Suisse | Canard, poisson : France
Menu complet | CHF 45.00
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert | CHF 35.00
Plat | CHF 25.00
AKTIVITÄTEN
Besuchen Sie La Fabrique
Ob es sich um einen Ausflug mit der Familie, mit Freunden oder Kollegen handelt, verbringen Sie einen schönen Moment in unserem Gebäude.
