LASSEN SIE SICH VON DEM RESTAURANT 1424 ÜBERRASCHEN

GÖNNEN SIE SICH EIN ÄUSSERST INTENSIVES GESCHMACKSERLEBNIS UND REGEN SIE ALL IHRE SINNE AN DIESEM ATTRAKTIVEN STANDORT AN.

siehe das Menü

Menu du Moment
Servi du mercredi au vendredi le midi

 

Online-RESERVIERUNG


MENU DE FÊTES 

Servi midi et soir du 16 au 30 décembre

Palmier aux épices
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Panna cotta de potimarron coulis passion fumé
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Gravlax de saumon Swiss Lachs à la betterave
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Ballotine de pintade farcie aux châtaignes, pommes de terre feuilletées, panais
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Les affinés de Villars-Burquin
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Buchette de Noël

 

CHF 60.00

Menu Saint-Sylvestre


Apéritif

Duo de gougères
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Amuse-bouche
Crème de topinambour, échalotes confites, saumon fumé Swiss Lachs
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Entrée
Gravlax de bœuf, mandarine
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Poisson
Filet de sandre, marinière aux fruits de la passion, noisettes torréfiées
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Viande
Filet de bœuf suisse, cornes d’abondance, tatin de patate douce
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Fromage
Les affinés de Villars-Burquin
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Dessert
Choco-ginger pistachio
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CHF 130.00/pers.
Réservation obligatoire

saisonale Produkte

In diesem warmherzigen Restaurant werden täglich saisonale und lokale Produkte angeboten. Oftmals neuartig und in Verbindung mit erstaunlichen Geschmacksrichtungen zubereitet, erhalten die traditionellen Gerichte ihren besonderen Touch zurück.

EIN HERRLICHER RAHMEN

Im obersten Stockwerk des Gebäudes «La Fabrique» bietet das 1424 dank seiner grosszügigen Glasfronten einen Panoramablick von seltener Schönheit auf die Seeufer des Neuenburgersees und die Waadtländer Alpen. Hier werden die Augen ebenso verwöhnt wie die Geschmacksnerven.

ÖFFNUNGSZEITEN DES RESTAURANTS

Mittwoch - Sonntag | 11:45 – 14:30 | 18:30 – 23:00
Montag & Dienstag | geschlossen 
(Küchenzeiten : 11:45 – 14:00 | 18:45 – 21:30) 

Reservierung | +41 24 436 12 27