LASSEN SIE SICH VON DEM RESTAURANT 1424 ÜBERRASCHEN
GÖNNEN SIE SICH EIN ÄUSSERST INTENSIVES GESCHMACKSERLEBNIS UND REGEN SIE ALL IHRE SINNE AN DIESEM ATTRAKTIVEN STANDORT AN.
Menu du Moment
Servi du mercredi au vendredi le midi
Online-RESERVIERUNG
MENU DE FÊTES
Servi midi et soir du 16 au 30 décembre
Palmier aux épices
_
Panna cotta de potimarron coulis passion fumé
_
Gravlax de saumon Swiss Lachs à la betterave
_
Ballotine de pintade farcie aux châtaignes, pommes de terre feuilletées, panais
_
Les affinés de Villars-Burquin
_
Buchette de Noël
CHF 60.00
Menu Saint-Sylvestre
Apéritif
Duo de gougères
_
Amuse-bouche
Crème de topinambour, échalotes confites, saumon fumé Swiss Lachs
_
Entrée
Gravlax de bœuf, mandarine
_
Poisson
Filet de sandre, marinière aux fruits de la passion, noisettes torréfiées
_
Viande
Filet de bœuf suisse, cornes d’abondance, tatin de patate douce
_
Fromage
Les affinés de Villars-Burquin
_
Dessert
Choco-ginger pistachio
_
CHF 130.00/pers.
Réservation obligatoire
saisonale Produkte
In diesem warmherzigen Restaurant werden täglich saisonale und lokale Produkte angeboten. Oftmals neuartig und in Verbindung mit erstaunlichen Geschmacksrichtungen zubereitet, erhalten die traditionellen Gerichte ihren besonderen Touch zurück.
EIN HERRLICHER RAHMEN
Im obersten Stockwerk des Gebäudes «La Fabrique» bietet das 1424 dank seiner grosszügigen Glasfronten einen Panoramablick von seltener Schönheit auf die Seeufer des Neuenburgersees und die Waadtländer Alpen. Hier werden die Augen ebenso verwöhnt wie die Geschmacksnerven.
ÖFFNUNGSZEITEN DES RESTAURANTS
Mittwoch - Sonntag | 11:45 – 14:30 | 18:30 – 23:00
Montag & Dienstag | geschlossen
(Küchenzeiten : 11:45 – 14:00 | 18:45 – 21:30)
Reservierung | +41 24 436 12 27
