LASSEN SIE SICH VON DEM RESTAURANT 1424 ÜBERRASCHEN
GÖNNEN SIE SICH EIN ÄUSSERST INTENSIVES GESCHMACKSERLEBNIS UND REGEN SIE ALL IHRE SINNE AN DIESEM ATTRAKTIVEN STANDORT AN.
Suite à la décision du Conseil Fédéral, la présentation d’un certificat Covid individuel avec QR code actif vous sera demandée pour une consommation sur place à l’intérieur. Notre équipe se tient à votre disposition pour répondre à vos questions.
Nous vous rappelons que le port du masque est obligatoire et ne peut être retiré qu'une fois à table. Respectez les distanciations sociales et privilégiez le paiement sans contact.
Menu du Moment | servi en semaine le midi | du mercredi au samedi
Velouté de courge | crème fouettée aromatisée au wasabi | CHF 9.00
Ou
Poireaux en vinaigrette à la livèche | CHF 8.00
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Civet de chevreuil**| purée de pommes de terre | carottes |garniture grand-mère| CHF 24.00
Ou
Filet de poisson du jour* | étuvée de poireaux | pommes de terre vapeur | CHF 21.00
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Mousse au chocolat namaléka| crémeux à la rhubarbe | glace chocolat | CHF 7.50
Ou
Café 1424 | trois bouchées confectionnées par notre chef pâtissier | accompagné d’un café ou un thé | CHF 12.50
* Provenance du poisson: Océan Atlantique
** Provenance du sanglier: Autriche | Label '' Wild Gourmet''
Online-RESERVIERUNG
24 & 26 DÉCEMBRE 2021 | MIDI ET SOIR
Velouté de cèpes
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Mousse de bondelle fumée, textures de betteraves
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Grenadin de veau, cromesquis à la queue de bœuf, mousseline de courge, pommes sarladaise, jus de bœuf
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Sélection de fromages suisses
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Les bûchettes du pâtissier
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Mignardises
Menu de fêtes CHF 98.00 | Apéritif offert
Pour les enfants jusqu’à 12 ans: portions adaptées
31 DÉCEMBRE 2021 | SOIR
Menu unique sur réservation
Velouté de cèpes | mousse de bondelle fumée
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Morilles farcies à la mousseline de volaille
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Gravlax de saumon à la betterave, écume anisée, blinis
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Filet de bœuf suisse, champignons des bois, pommes de terre soufflées
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Sélection de fromages suisses
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Le dessert du pâtissier au vin mousseux de Champagne
Menu de la Saint-Sylvestre CHF 120.00 | Apéritif offert
Un accord mets & vins est également proposé.
Pour les enfants jusqu’à 12 ans: portions adaptées
saisonale Produkte
In diesem warmherzigen Restaurant werden täglich saisonale und lokale Produkte angeboten. Oftmals neuartig und in Verbindung mit erstaunlichen Geschmacksrichtungen zubereitet, erhalten die traditionellen Gerichte ihren besonderen Touch zurück.
EIN HERRLICHER RAHMEN
Im obersten Stockwerk des Gebäudes «La Fabrique» bietet das 1424 dank seiner grosszügigen Glasfronten einen Panoramablick von seltener Schönheit auf die Seeufer des Neuenburgersees und die Waadtländer Alpen. Hier werden die Augen ebenso verwöhnt wie die Geschmacksnerven.
ÖFFNUNGSZEITEN DES RESTAURANTS
Mittwoch - Sonntag | 11:45 – 14:30 | 18:30 – 23:00
Montag & Dienstag | geschlossen
(Küchenzeiten : 11:45 – 14:00 | 18:45 – 21:30)
Reservierung | +41 24 436 12 27
