AUGUST WORKSHOP OF THE MOMENT
Fruity apricot and nectarine tart
Learn how to make a fresh summer tart: sweet pastry, apricot ganache and seasonal fruit. This step-by-step workshop will make it easy to remake at home.
A simple, colourful and fresh dessert… perfect for summer!
Thursday-Friday | 16:15
Saturday-Sunday | 11:00
Price: CHF 15.00 / person
MENU OF THE WEEK
Le Café
SEMAINE DU 1er AU 5 SEPTEMBRE
Lundi 1er septembre
Truite rose, pommes de terre grenaille, épinards à la crème
Mardi 2 septembre
Suprême de volaille, riz pilaf, sauce au curry et légumes de saison
Mercredi 3 septembre
Lasagnes de veau
Jeudi 4 septembre
Cordon-bleu de dinde à la mozzarella et tomates, tagliatelles
Vendredi 5 septembre
Cordon-bleu de dinde à la mozzarella et tomates, tagliatelles
Provenances : Bœuf, veau, volaille : Suisse | Truite : Italie
Plate of the day | CHF 16.00
Children | CHF 8.00, free under 6 years
Large mixed salad | CHF 12.00
WEDNESDAY TO SATURDAY
Lunch menu
Du mercredi 9 au samedi 12 octobre
Velouté de courge, émulsion cappuccino
Tartare de saumon, gingembre, cébettes
–
Magret de canard rôti, choux chinois, légumes et jus au miel
Truite rose snackée, purée de céleri, romanesco, pesto et tomates
–
Brownie au chocolat et sa crème
Poire pochée "curcuma" et coque chocolat
Provenance :
Canard : France | Saumon : Norvège | Truite : EU
Full menu | CHF 45.00
1 starter + 1 main course or 1 main course + 1 dessert | CHF 35.00
Main course | CHF 25.00
