THE CUISINE
The cuisine of the 1424 combines the simplicity and conviviality of bistro-type dishes with the sophistication and creativity of gastronomic works of art.
Suite aux décisions du Conseil Fédéral, à l’intérieur : seuls les clients vaccinés et guéris (2G) sont acceptés. Ces mesures pouvant être modifiées en permanence, référez-vous aux consignes fédérales et cantonales. En cas de doute, notre équipe se tient à votre disposition pour répondre à vos questions.
Nous vous rappelons que le port du masque est obligatoire. Respectez les distanciations sociales et privilégiez le paiement sans contact.
Menu du Moment du 19 au 22 janvier 2022
Servi du mercredi au vendredi le midi
Cromesquis de queue de Boeuf épicé sur un lit de Mesclun de salade | CHF 8.00
Ou
Soupe Dubarry au curry, brioche, salami de bœuf | CHF 7.00
***
Filet mignon de Sanglier,choux de Bruxelles,courge,purée de coing, gnocchi de patate douce | CHF 24.00
Ou
Truite de Montreux, beurre ail des ours,endives braisées, polenta croustillante | CHF 21.00
***
Entremets du chef pâtissier | CHF 8.00
Ou
Café Le 1424, trois bouchées confectionnées par notre chef pâtissier, accompagné d’un café ou thé | CHF 12.50
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Seasonal products
Every day in this welcoming restaurant, seasonal local products predominate. Often re-worked into surprising combinations of flavours, they restore to the traditional dishes all their former glory.
A MAGNIFICENT SETTING
Ensconced on the top floor of La Fabrique, the 1424, thanks to its generous bay windows, offers a panorama, of rare beauty, of the shores of Lake Neuchâtel and the Vaud Alps. Here, the eyes are just as pampered as the taste buds.
RESTAURANT OPENING TIMES
Wednesday - Sunday | 11:45 – 14:30 | 18:30 – 23:00
Monday & Tuesday | closed
(Kitchen opening hours : 11:45 – 14:00 | 18:45 – 21:30)
Réservation | +41 24 436 12 27
