ATELIER DU MOMENT
Cheesecake spéculoos orange
Révélez le Chef pâtissier en vous et apprenez à réaliser cette recette pleine de gourmandise et de douceur.
ÉVÉNEMENT 17 & 18 JUIN
Tour de Suisse Women 2024
Devant La Fabrique, le lundi 17 juin 2024, sera l’arrivée de la troisième étape du Tour de Suisse Women. Le lendemain, à savoir le mardi 18 juin 2024, Champagne accueillera aussi le départ et l’arrivée de la quatrième et dernière étape de cette course cycliste féminine.
MENU DE LA SEMAINE
Le Café
SEMAINE DU 3 JUIN AU 7 JUIN
Lundi 3 juin
Suprême de volaille, sauce aux champignons et riz
Mardi 4 juin
Pièce de saumon, sauce au safran et pommes de terre
Mercredi 5 juin
Penne all'arrabbiata
Jeudi 6 juin
Magret de canard, sauce au curry vert et couscous de légumes
Vendredi 7 juin
Burger de bœuf effiloché, cheddar croquettes de pommes de terre et sauces au choix
Poulet, bœuf : Suisse | Canard : France
Assiette du jour CHF 16.00
Enfant CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée CHF 12.00
LA CARTE DU MIDI
Le 1424
Du mercredi 29 mai au samedi 1er juin
Salade de saison et magret de canard séché
Salade "caprese", tomate, mozzarella et pesto rosso
–
Poulpe à la plancha, sauce épicée et déclinaison de l'artichaut
Poitrine de porc base température, polenta crémeuse, sauce chorizo et légumes de saison
Ravioles fraîches aux asperges, déclinaison de l'asperge et nage cardamone
–
Profiteroles avec glace vanille et coulis de chocolat au miel
Gaspacho fraise-poivron, glace basilic et bricelet "La Fabrique"
Porc : Suisse | Poulpe : France
Menu complet | CHF 45.00
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert | CHF 35.00
Plat | CHF 25.00
Suggestion du moment | CHF 32.00 et dessert à la carte
ACTIVITÉS
Visiter La Fabrique
Qu’il s’agisse d’une sortie en famille, entre amis ou collègues, partagez un joli moment dans notre bâtiment.