LA FABRIQUE est un LIEUX DE DIVERTISSEMENT POUR TOUTE LA FAMILLE AUTOUR DE LA BOULANGERIE
Musée interactif, magasin de producteur, atelier ou encore restaurants, La Fabrique vous propose une large gamme d’activités à Champagne en Suisse.
NOS ACTUALITÉS
BRUNCH
De retour en 2022!
ATELIER DU MOMENT
La technique du pochage comme les pros
Nouveau
Faites vos emplettes en ligne!
NOS RESTAURANTS
Le Café
Du lundi au vendredi le midi
Semaine du 16 au 20 mai
Lundi 16 mai | Tagliatelle, sauce avocat, julienne de légumes, tomates cerises, roquette
Mardi 17 avril | Ragout de porc sauce aux champignons, riz, légumes du marché
Mercredi 18 mai | Escalope de dinde, asperges, pommes de terre aux herbes
Jeudi 19 mai | Suprême de volaille, sauce poivron, boulgour, légumes
Vendredi 20 mai | Magret de canard, sauce curry, pommes dauphines ou polenta
L'assiette du jour avec petite salade | CHF 16.00 | gratuit jusqu'à 6 ans*
Grande salade composée | CHF 12.00
Menu du Moment au 1424
Servi du mercredi au vendredi le midi
Gaspacho andalou | CHF 7.00
Ou
Cromesquis de queue de bœuf sur un lit de mesclun | CHF 8.00
***
Onglet de veau pané, panisse au romarin, julienne de poivron, jus de veau | CHF 23.00
Ou
Ballotine de truite au cresson, pleurotes, quinoa, sauce au fumet de poisson | CHF 23.00
***
Biscuit Joconde, crémeux exotique | CHF 8.00
Ou
Café Le 1424, trois bouchées confectionnées par notre chef pâtissier, accompagnées d’un café ou thé | CHF 12.50
NOS ACTIVITÉS
ATELIER DES SAVEURS
Initiez-vous aux techniques de la boulangerie traditionnelle, sous la supervision attentive de nos pâtissières-boulangères. Pour les enfants dès 6 ans ou privatisés dès 5 personnes, nos ateliers sont adaptés à tout public.
ANNIVERSAIRE
Une fête d’anniversaire ludique et gourmande pour vos enfants sans s’occuper de rien?
À La Fabrique c’est possible: nos boulangères-pâtissières accueillent les enfants de 6 à 16 ans à l’atelier pour les initier à quelques techniques de boulangerie. Pas de fête sans gâteau, chocolat, vanille ou fruits, à vous de choisir!
MUSÉE INTERACTIF
Visitez les coulisses de nos lignes de production, traversez le tunnel et plongez au coeur de notre production. Cet espace vous offre une vue directe sur la fabrique et sa ligne de fabrication de la pâte feuilletée et de la confection des palmiers. Apprenez -en plus sur notre groupe et nos méthodes de fabrication.
MAGASIN DU PRODUCTEUR
VENTE DIRECTE
Vous connaissez certainement les célèbres flûtes, les Zwieback croquants à souhait ou les palmiers d’une tendresse absolue.
Salés ou sucrés, tous nos produits partagent un point commun, outre leur qualité, leur fraîcheur et leur goût inimitables: ils vous procurent un moment de bonheur intense à chaque bouchée.
Régalez-vous!
GROUPES & ENTREPRISES
GROUPES & ENTREPRISES
Qu’il s’agisse d’une sortie entre amis, collègues ou en famille, partagez un moment autour d'un atelier. Prolongez votre expérience avec la visite du musée interactif ou autour d’un repas dans notre restaurant au 3e étage Le 1424. En complément, une salle de conférence d’une capacité de 40 personnes peut être réservée.
