SIGNATURE FEUILLETÉE & SAVOIR-FAIRE
Le mois des galettes est ouvert!
Spécialistes des produits feuilletés, nous faisons revenir en janvier nos galettes des rois artisanales, devenues des incontournables. Trois recettes: la traditionnelle à la frangipane d’amandes, la version pommes et poires au caramel au beurre salé, et la galette chocolat noir à la frangipane de noisettes.
Commande en ligne avec retrait en magasin, tout au long du mois de janvier.
ATELIER DU MOMENT DE JANVIER
Atelier galette des rois
En janvier, petits et grands mettent la main à la pâte pour préparer une galette des rois chocolat & noisette.
Un atelier ludique et gourmand à partager avec les enfants, pour célébrer la tradition… et tirer les rois ensemble.
Prix : CHF 15.00 / personne
MENU DE LA SEMAINE
Le Café
SEMAINE DU 12 AU 16 JANVIER 2026
Lundi 12 janvier
Filet de saumon | Sauce teriyaki | Riz pilaf | Légumes sautés au wok
Mardi 13 janvier
Polpette de bœuf à la sauce tomate | Pdt au beurre | Légumes du moment
Mercredi 14 janvier
Korma d'agneau | Dal de lentilles | Boulgour
Jeudi 15 janvier
Tagliatelle à la sauce chorizo
Vendredi 16 janvier
Burger de poulet | Sauce tartare ou barbecue | Pdt grenailles
Provenances : Bœuf, porc, agneau, volaille : Suisse | Poisson : Norvège
Assiette du jour | CHF 16.00
Enfant | CHF 8.00, gratuit jusqu’à 6 ans
Grande salade composée | CHF 12.00
DU MERCREDI AU SAMEDI
La carte du midi
Mi-cuit de saumon | jus à la thaïlandaise | tomate confite | coriandre et oignon rouge
Petite bouchée à la reine au sot-l’y-laisse | champignons et jus de viande citronné
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Filets de sandre cuit sur peau | beurre blanc à la citronnelle | mousseline de céleri | chorizo croquant | émulsion de chorizo au safran
Entrecôte suisse grillée | jus de bœuf corsé | patate douce | wasabi | pomme gaufrette
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Pomme | cannelle | crumble | fèves de tonka servies tièdes
Chocolat blanc | myrtille | pistache
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Provenances : Bœuf : Suisse | Volaille : France | Poissons et fruits de mer : France
Menu complet | CHF 45.00
1 entrée + 1 plat ou 1 plat + 1 dessert | CHF 35.00
Plat | CHF 25.00
ACTIVITÉS
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