La cuisine «bistronomique», le nouveau chic
La cuisine «bistronomique» (contraction de bistrot et gastronomie) du 1424 marie la simplicité et la convivialité des mets du bistrot à la sophistication et à la créativité des œuvres de la gastronomie.
SEMAINE DU 25 AU 31 MAI 2020
Entrée de la semaine
Crémeux de poireaux et pomme de terre
Plat du jour
Lundi 25/05
Râble de lapin au poivre vert | purée de navet
Mardi 26/05
Moussaka | salade verte
Mercredi 27/05
Dos de cabillaud vapeur | sauce rouille | légumes de saison
Jeudi 28/05
Cordon bleu de porc maison | mousseline de racine de persil
Vendredi 29/05:
Confit de cuisse de canard | pomme de terre | oignon doux | salade
Samedi 30/05 et dimanche 31/05 (à l'emporter uniquement)
Penne à la bolognaise
Dessert de la semaine
Sablé diamants, crémeux mélilot et son coulis fruits exotiques
SUR PLACE
Menu complet | CHF 28.00 ou 2 plats | CHF 23.00
À L'EMPORTER
Entrée CHF 5.00 | Plat CHF 16.00 | Dessert CHF 4.00
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Le paiement sans espèces et sans contact est privilégié, merci de votre compréhension.
Commandes à l'emporter
Durant cette période particulière, notre cuisine vous propose une sélection de mets à l'emporter midi et soir, sept jours sur sept.
Passez vos commandes la veille avant midi pour le lendemain.
Commander maintenant
Les retraits se font de 12:00 à 14:00 et de 18:00 à 19:00.
Vous avez la possibilité de passer commande par téléphone au 024 436 04 99 ou par email contact@lafabriquecornu.ch.
Nos viandes proviennent de Suisse, sauf exceptions signalées
Réservation en ligne
LA CUISINE «BISTRONOMIQUE», LE NOUVEAU CHIC
Dans ce restaurant chaleureux, les produits du terroir de saison sont quotidiennement à l’honneur. Souvent retravaillés dans des alliances de saveurs surprenantes, ils redonnent aux plats traditionnels toutes leurs lettres de noblesse.
Un cadre magnifique
Situé au dernier étage de La Fabrique, le 1424 offre, grâce à de larges baies vitrées, un panorama sur les rives du lac de Neuchâtel et les Alpes vaudoises d’une rare beauté. Ici, les pupilles sont autant choyées que les papilles.
HORAIRES DU RESTAURANT
lu-sa | 11:45 – 14:30 | 18:30 – 23:00
di | 11:45 – 14:30
(horaires de la cuisine : 11:45 – 14:00 | 18:30 – 21:30)
Réservation | +41 24 436 12 27 ou le1424@lafabriquecornu.ch
