La cuisine «bistronomique», le nouveau chic
La cuisine «bistronomique» (contraction de bistrot et gastronomie) du 1424 marie la simplicité et la convivialité des mets du bistrot à la sophistication et à la créativité des œuvres de la gastronomie.
MENU DU JOUR
Lundi 27 Janvier
Salade du jour
Suprême de volaille à l'andalouse
Cheesecake aux agrumes
Mardi 28 Janvier
Salade d'endives et pointe de bleu de Jersey
Araignée de porc à la lyonnaise
Tarte chocolat mangue
Mercredi 29 Janvier
Consommé de légumes de saison
Filet de cabillaud rôti au fenouil sauvage
Poire belle-hélène
Menu complet | CHF 28.00
2 plats | CHF 23.00
Nos viandes proviennent de Suisse, sauf exceptions signalées
Réservation en ligne
SAINT-VALENTIN
MENU DU MIDI
Royale de foie gras de canard | émulsion de topinambours et noisettes torréfiées
Boeuf de Tradition Suisse aux carottes | gratin de pommes de terre confites
Croque agrumes moelleux
3 plats | 1 entrée | 1 plat | 1 dessert 60.-
MENU DU SOIR
Royale de foie gras de canard | émulsion de topinambours et noisettes torréfiées
Noix de Saint-Jacques à la truffe de Bonvillars
Boeuf de Tradition Suisse aux carottes | gratin de pommes de terre confites
Assiette de fromages
Croque agrumes moelleux
4 plats | 2 entrées | 1 plat | 1 dessert 85.-
5 plats | 2 entrées | 1 plat | fromages | 1 dessert 95.-
LA CUISINE «BISTRONOMIQUE», LE NOUVEAU CHIC
Dans ce restaurant chaleureux, les produits du terroir de saison sont quotidiennement à l’honneur. Souvent retravaillés dans des alliances de saveurs surprenantes, ils redonnent aux plats traditionnels toutes leurs lettres de noblesse.
Un cadre magnifique
Situé au dernier étage de La Fabrique, le 1424 offre, grâce à de larges baies vitrées, un panorama sur les rives du lac de Neuchâtel et les Alpes vaudoises d’une rare beauté. Ici, les pupilles sont autant choyées que les papilles.
LE DIMANCHE SOIR AU 1424
VITE & BON
Notre formule du dimanche soir
3 plats uniques, savoureux et rapides: le burger, le poisson ou les pâtes.
HORAIRES DU RESTAURANT
lu-di | 11:45 – 14:30 | 18:30 – 23:00 (horaires de la cuisine : 11:45 – 14:00 | 18:30 – 21:30)
Réservation | +41 24 436 12 27
