La cuisine

La cuisine du 1424 marie la simplicité et la convivialité des mets du bistrot à la sophistication et à la créativité des œuvres de la gastronomie.

Voir la carte

MENU DU MOMENT DU MERCREDI AU SAMEDI LE MIDI

SEMAINE DU 8 FÉVRIER  AU 11  FÉVRIER

Soupe de potimarron, éclats de châtaigne.

Ou

Terrine de campagne, pickles d'oignon rouge et champignons.

Filet de poulet, sauce curry madras, riz pilaf, carottes.

Ou

Filet de bar, endives braisées, pomme de terre grenaille.

Assiette mon blanc à note façon. ( Sorbet mojito, glace vanille, vermicelle marron )

Ou

Assortiment de trois bouchées confectionnées par notre chef pâtissier.

provenance : 

Cabillaud : Atlantique 

Menu complet | CHF 45.00

Entrée + plat ou plat + dessert | CHF 35.00

Plat | CHF 25.00

voir la carte

Réservation en ligne


 

Ouverture spéciale

Nous vous accueillerons exceptionnellement le mardi 14 février pour le service du soir à l'occasion la St-Valentin.

Menu de la St-Valentin

Palmiers aux épices et gougère

Cappuccino de racine rouge

Tarte fine de céleri et échalotes confites, chiffonnade de saumon fumé Swisslachs

Saint-Pierre sauce marinière, charmoula (condiment marocain), topinambour, étuvé de poireau, pommes boulangère

Sélection d'affinés de la fromagerie de Villars-Burquin

Gourmandise autour de l'amande et du gingembre



CHF 110.– avec coupe de Champagne offerte

Nouveauté 2023

Le dimanche après-midi, c'est thé dansant! 

Tout le mois de janvier, un nouveau rendez-vous vous attend tous les dimanches de 14h30 à 17h. Le temps d'un après-midi, la salle du restaurant se transforme en piste de danse.

Une musique live de qualité avec des rythmes variés pour des après-midis dansants insolites dans un cadre privilégié. 

22 - 29 janvier 2023
Nouvelles dates : 5 - 12 - 19 -26 février
de 14h30 à 17h 

CHF 10.00 / personne
Inclus une boisson sans alcool

Des produits de saison

Dans ce restaurant chaleureux, les produits du terroir de saison sont quotidiennement à l’honneur. Souvent retravaillés dans des alliances de saveurs surprenantes, ils redonnent aux plats traditionnels toutes leurs lettres de noblesse.

Un cadre magnifique

Situé au dernier étage de La Fabrique, le 1424 offre, grâce à de larges baies vitrées, un panorama sur les rives du lac de Neuchâtel et les Alpes vaudoises d’une rare beauté. Ici, les pupilles sont autant choyées que les papilles.

HORAIRES DU RESTAURANT

Mercredi - dimanche | 11:45 - 14:30 | 18:30 - 23:00
Lundi & mardi | fermé
(horaires de la cuisine : 11:45 – 14:00 | 18:45 – 21:30)


Réservation | +41 24 436 12 27 ou le1424@lafabriquecornu.ch