La cuisine
La cuisine du 1424 marie la simplicité et la convivialité des mets du bistrot à la sophistication et à la créativité des œuvres de la gastronomie.
Suite aux décisions du Conseil Fédéral, à l’intérieur : seuls les clients vaccinés et guéris (2G) sont acceptés. Ces mesures pouvant être modifiées en permanence, référez-vous aux consignes fédérales et cantonales. En cas de doute, notre équipe se tient à votre disposition pour répondre à vos questions.
Nous vous rappelons que le port du masque est obligatoire. Respectez les distanciations sociales et privilégiez le paiement sans contact.
Menu du Moment du 26 au 29 janvier 2022
Servi du mercredi au vendredi le midi
Cromesquis de queue de bœuf épicé sur un lit de mesclun | CHF 8.00
Ou
Soupe Vichyssoise, crostini au chorizo. | CHF 7.00
***
Entrecôte de boeuf, rösti de pomme de terre, carotte et choux de Bruxelles.| CHF 24.00
Ou
Dos de cabillaud, sauce aux algues, risotto de sarrasin, cèleri branche. | CHF 21.00
***
Entremets du chef pâtissier | CHF 8.00
Ou
Café Le 1424, trois bouchées confectionnées par notre chef pâtissier, accompagné d’un café ou thé | CHF 12.50
Réservation en ligne
Des produits de saison
Dans ce restaurant chaleureux, les produits du terroir de saison sont quotidiennement à l’honneur. Souvent retravaillés dans des alliances de saveurs surprenantes, ils redonnent aux plats traditionnels toutes leurs lettres de noblesse.
Un cadre magnifique
Situé au dernier étage de La Fabrique, le 1424 offre, grâce à de larges baies vitrées, un panorama sur les rives du lac de Neuchâtel et les Alpes vaudoises d’une rare beauté. Ici, les pupilles sont autant choyées que les papilles.
HORAIRES DU RESTAURANT
Mercredi - dimanche | 11:45 - 14:30 | 18:30 - 23:00
Lundi & mardi | fermé
(horaires de la cuisine : 11:45 – 14:00 | 18:45 – 21:30)
Réservation | +41 24 436 12 27 ou le1424@lafabriquecornu.ch
