La cuisine «bistronomique», le nouveau chic
La cuisine «bistronomique» (contraction de bistrot et gastronomie) du 1424 marie la simplicité et la convivialité des mets du bistrot à la sophistication et à la créativité des œuvres de la gastronomie.
MENU DU JOUR
Jeudi 12 Décembre
Tarte fine et sa salade de champignons de Paris
Fricassée de canard aux airelles
Liégeois Café et chocolat
Vendredi 13 Décembre
Consommé de légume de saison
Choucroute Maison
Crumble automnale et sa crème glacée cannelle
Menu complet | CHF 28.00
2 plats | CHF 23.00
Nos viandes proviennent de Suisse, sauf exceptions signalées
Réservation en ligne
Menu de Saint-Sylvestre
Foie gras de canard assaisonné de poivre Voatsiperifery | gelée de vin rouge et vinaigre | mangue
Noix de St-Jacques au coulis de truffe de Bonvillars | tombée d’endives
Pavé de bœuf de Simmenthal | sauce venaison | pommes de terre | céleri confit
Brouette de fromages
Variation autour du chocolat passion
MENU UNIQUE CHF 98.00
Réservation au 024.436.12.27
LA CUISINE «BISTRONOMIQUE», LE NOUVEAU CHIC
Dans ce restaurant chaleureux, les produits du terroir de saison sont quotidiennement à l’honneur. Souvent retravaillés dans des alliances de saveurs surprenantes, ils redonnent aux plats traditionnels toutes leurs lettres de noblesse.
Un cadre magnifique
Situé au dernier étage de La Fabrique, le 1424 offre, grâce à de larges baies vitrées, un panorama sur les rives du lac de Neuchâtel et les Alpes vaudoises d’une rare beauté. Ici, les pupilles sont autant choyées que les papilles.
LE DIMANCHE SOIR AU 1424
VITE & BON
Notre formule du dimanche soir3 plats uniques, savoureux et rapides: le burger, le poisson ou les pâtes.
HORAIRES DU RESTAURANT
lu-di | 11:45 – 14:30 | 18:30 – 23:00 (horaires de la cuisine : 11:45 – 14:00 | 18:30 – 21:30)
Fermé | 01-02-03.01, 01.08, 24-25.12
Réservation | +41 24 436 12 27
