La cuisine «bistronomique», le nouveau chic

La cuisine «bistronomique» (contraction de bistrot et gastronomie) du 1424 marie la simplicité et la convivialité des mets du bistrot à la sophistication et à la créativité des œuvres de la gastronomie.

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MENU DU JOUR




Lundi 19 août

Salade du jour

Araignée de bœuf sauce béarnaise, frites

Tarte du jour

Mardi 20 août

Tomate mozzarella, basilic

Vitello Tonnato

Douceur pommes-vanille

Mercredi 21 août

Consommé de légumes de saison froid

Grillade de porc aux épices

Mousse chocolat et sorbet passion





Menu complet | CHF 28.00
2 plats | CHF 23.00

Nos viandes proviennent de Suisse, sauf exceptions signalées

Réservation en ligne


 

LA CUISINE «BISTRONOMIQUE», LE NOUVEAU CHIC

Dans ce restaurant chaleureux, les produits du terroir de saison sont quotidiennement à l’honneur. Souvent retravaillés dans des alliances de saveurs surprenantes, ils redonnent aux plats traditionnels toutes leurs lettres de noblesse.

Un cadre magnifique

Situé au dernier étage de La Fabrique, le 1424 offre, grâce à de larges baies vitrées, un panorama sur les rives du lac de Neuchâtel et les Alpes vaudoises d’une rare beauté. Ici, les pupilles sont autant choyées que les papilles.

HORAIRES DU RESTAURANT

lu-di | 11:45 – 14:30 | 18:30 – 23:00 (horaires de la cuisine : 11:45 – 14:00 | 18:30 – 21:30)
Fermé | 01-02-03.01, 01.08, 24-25.12
Réservation | +41 24 436 12 27